Projeto Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil

Projeto Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil Projeto Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil Projeto Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil

Projeto Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil

Projeto Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil Projeto Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil Projeto Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil
  • Página inicial
  • O Projeto
  • O Curso
  • O Seminário
  • A Oficina
  • Exposição virtual
  • Imprensa
  • Contato
  • Mais
    • Página inicial
    • O Projeto
    • O Curso
    • O Seminário
    • A Oficina
    • Exposição virtual
    • Imprensa
    • Contato
  • Página inicial
  • O Projeto
  • O Curso
  • O Seminário
  • A Oficina
  • Exposição virtual
  • Imprensa
  • Contato

I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico

Informações adicionais

I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico integra uma das metas do projeto Prospectivas para o Turismo Gastronômico no Brasil (IFB/MTUR) e tem como objetivo gerar um espaço de debate técnico-científico sobre a temática do turismo gastronômico no país. 


A primeira edição do Seminário será realizada em Paraty (RJ), cidade que integra, desde 2017, a  Rede de Cidades Criativas da UNESCO na categoria Gastronomia e inscrita, em 2019, na Lista do Patrimônio Mundial Misto. Entre a Serra da Bocaina e mar, Paraty está localizada na região conhecida como Costa Verde., praticamente no meio do caminho entre as capitais Rio de Janeiro (240 km) e São Paulo (270 km). 


O evento será realizado de forma híbrida nos dias 28 e 29 de março de 2022 e contará com a participação de expoentes do turismo gastronômico em nível nacional e internacional. 


Aguarde!

Cais de Paraty (RJ)

Crédito: Rogério Cassimiro (MTUR)

Comitê Técnico-Científico

Coordenação-Geral

Ana Paula Jacques

Évellin Mesquita

Juliana Viégas

Membros

Alexandre Guedes (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro) 

Aluisio Goulart (Embrapa Alimentos e Territórios)

Ana Márcia Valadão (Ministério do Turismo)

Anna Modesto Leal (Ministério do Turismo)

Elimar Pinheiro do Nascimento (Universidade de Brasília) 

Georges Schnyder (Associação Slow Food Brasil)

Ingrid Lima (Ministério da Agricultura e Pecuária) 

Ivan Bursztyn (Universidade Federal do Rio de Janeiro)

Jussara Pereira Dutra (Fronteira-Festival Binacional de Enogastronomia)

Nathália Bernardinetti (Observatório da Gastronomia/Senac)

Osiris Marques (Universidade Federal Fluminense) 

Paulo Henrique Machado (Universidade Federal do Ceará) 

Paulo Machado (Instituto Paulo Machado)

Ramon Figueira Garbin (Instituto Federal de Brasília)

Richard Alves (Ministério do Turismo/Unesco)


Equipe-técnica IFB

Évellin de Lima Mesquita 

Fernanda Maria Carlos

Juliana Viégas dos Santos

Laís Almeida

Talitha Antunes

Apoio Local

Prefeitura de Paraty

Secretaria de Turismo de Paraty

Secretaria de Cultura de Paraty


28 e 29 de março de 2022

00

DiasDias

00

hHoras

00

minMinutos

00

sSegundos

Realização

Apoio local

  • Página inicial

Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil

Copyright © 2021 Projeto Prospectivas para o Turismo Gastrônomico no Brasil (IFB/MTUR) – Todos os direitos reservados.

Este site usa cookies.

Usamos cookies para analisar o tráfego do site e otimizar sua experiência nele. Ao aceitar nosso uso de cookies, seus dados serão agregados com os dados de todos os demais usuários.

Aceitar